Jusque 3 fois par semaine
Thon en boîte (listao) : le thon en conserve est généralement du listao, une espèce plus petite et moins concentrée en mercure. Il peut être consommé jusqu'à 3 fois par semaine.
Thon frais (albacore, thon rouge) : ces espèces plus grandes accumulent davantage de mercure. La FDA recommande de limiter la consommation de thon frais à 1 portion par semaine.
Si vous souhaitez consommer du poisson cru enceinte, assurez-vous simplement que le produit a été congelé. En Europe, la congélation est systématique pour toutes les préparations de poisson destiné à être mangé cru.
Pour en savoir plus, consultez notre guide complet : tout savoir sur ce type d'aliment pendant la grossesse
Oui, avec modération. Le thon en boîte (listao) peut être consommé jusqu'à 3 fois par semaine. Le thon frais (albacore, thon rouge), plus riche en mercure, doit être limité à 1 portion par semaine.
Le thon en boîte est généralement du listao, une petite espèce qui accumule peu de mercure. Il peut être consommé régulièrement (jusqu'à 3 fois par semaine). Le risque ne concerne que les grandes espèces de thon consommées en excès.
Le thon cru (sashimi) peut être consommé si le poisson a été préalablement congelé, ce qui est obligatoire en Europe pour le poisson destiné à être mangé cru. Limitez cependant le thon frais à 1 fois par semaine en raison du mercure.
Pour le thon en boîte (listao) : jusqu'à 3 portions par semaine. Pour le thon frais (albacore, thon rouge) : maximum 1 portion par semaine. La différence vient de la taille du poisson et de sa concentration en mercure.
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