Déconseillé
Le tarama est à base d'œufs de poisson fumés et non cuits. Il est déconseillé pendant la grossesse en raison du risque de listériose.
Le tarama est fabriqué à partir d'œufs de cabillaud ou de mulet fumés, mélangés à de l'huile et du citron. Comme il n'est pas cuit, il peut contenir la bactérie Listeria monocytogenes.
Si vous aimez les tartinables à base de poisson, préférez les rillettes de poisson en conserve stérilisée ou le surimi, qui sont cuits et sans risque pendant la grossesse.
Pour en savoir plus : guide poisson et fruits de mer enceinte.
Pour en savoir plus, consultez notre guide complet : tout savoir sur ce type d'aliment pendant la grossesse
Non, le tarama est déconseillé pendant la grossesse. À base d'œufs de poisson fumés et non cuits, il présente un risque de listériose. Préférez les alternatives cuites comme le surimi.
Le risque est la listériose. Le tarama n'est pas cuit et les œufs de poisson fumés peuvent héberger la bactérie Listeria monocytogenes. La listériose peut provoquer des complications graves pendant la grossesse.
Le risque de contamination reste statistiquement faible. Surveillez l'apparition de symptômes (fièvre, frissons, courbatures) dans les semaines suivantes. Consultez votre médecin en cas de fièvre.
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