OK si en conserve stérilisée
Le pâté en conserve (stérilisé) est sûr pendant la grossesse. Le pâté vendu à la coupe, en terrine fraîche ou fait maison est déconseillé.
Vérifiez : si le produit peut se conserver hors du réfrigérateur, il est stérilisé et sans risque.
Pour en savoir plus : guide charcuterie et grossesse.
Pour en savoir plus, consultez notre guide complet : tout savoir sur ce type d'aliment pendant la grossesse
Le pâté en conserve stérilisée est autorisé pendant la grossesse. Le pâté frais (vendu à la coupe, en terrine réfrigérée ou fait maison) est déconseillé en raison du risque de listériose.
Le risque est la listériose. Les pâtés et terrines réfrigérés font partie des produits les plus fréquemment impliqués dans les épidémies de listériose. Les conserves stérilisées ne présentent pas ce risque.
Oui, le pâté en conserve (boîte ou bocal stérilisé) est sûr pendant la grossesse. La stérilisation détruit la listeria. Consommez-le rapidement après ouverture.
Si le pâté peut être conservé hors du réfrigérateur avant ouverture (en boîte métallique ou bocal en verre), il est stérilisé et sûr. S'il doit être conservé au réfrigérateur dès l'achat, il est déconseillé pendant la grossesse.
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