Pas de risques
La mortadelle est une charcuterie cuite lors de sa fabrication (cuisson à plus de 70°C). Elle est autorisée pendant la grossesse.
Consommez-la rapidement après ouverture et conservez-la au réfrigérateur.
Pour en savoir plus : guide charcuterie et grossesse.
Pour en savoir plus, consultez notre guide complet : tout savoir sur ce type d'aliment pendant la grossesse
Oui, la mortadelle est autorisée pendant la grossesse. C'est une charcuterie cuite à plus de 70°C lors de sa fabrication, ce qui élimine le risque de listériose et de toxoplasmose.
La mortadelle ne présente pas de risque particulier pendant la grossesse car elle est cuite. Veillez simplement à la consommer rapidement après ouverture et à bien la conserver au réfrigérateur.
Les charcuteries cuites autorisées pendant la grossesse sont : mortadelle, jambon blanc, rôti de porc, saucisse de Strasbourg, boudin blanc. Consommez-les rapidement après ouverture.
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