Plutôt déconseillé
Le foie de morue peut contenir des métaux lourds, il est recommandé de l’éviter pendant la grossesse même si en consommer ponctuellement ne pose pas de problème.
Le foie de morue est un organe filtrant qui concentre les polluants environnementaux : métaux lourds (mercure, cadmium), dioxines et PCB. Ces contaminants peuvent traverser le placenta et affecter le développement du fœtus.
De plus, le foie de morue est très riche en vitamine A (rétinol), qui à forte dose peut être tératogène (risque de malformations fœtales). Pour la même raison, les compléments d’huile de foie de morue sont déconseillés pendant la grossesse.
Si vous cherchez une source d’oméga-3, préférez les petits poissons gras (sardine, maquereau, hareng) ou un complément d’huile de poisson purifiée (et non d’huile de foie de morue).
Pour en savoir plus, consultez notre guide complet : tout savoir sur ce type d'aliment pendant la grossesse
Le foie de morue est plutôt déconseillé pendant la grossesse. Il peut contenir des métaux lourds et des polluants, et sa forte teneur en vitamine A peut être néfaste pour le fœtus à forte dose.
Les risques sont doubles : contamination par les métaux lourds (mercure, cadmium) et excès de vitamine A (rétinol) qui peut être tératogène. Une consommation ponctuelle ne pose pas de problème, mais il est préférable de l’éviter.
L’huile de foie de morue est déconseillée pendant la grossesse en raison de sa très forte teneur en vitamine A. Préférez un complément d’huile de poisson (oméga-3) qui ne contient pas de vitamine A en excès.
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